今川焼の今川って小さい頃から「今川義元」と関係があるものかとずっと思い込んでいました。
いまがわやき【今川焼】
銅版に銅の輪型をのせ、水で溶いた小麦粉を注ぎ、中に餡(あん)を入れて焼いた菓子。江戸神田今川橋辺の店で製し始めた。今は輪の代りに多数の円形のくぼみをもつ銅の焼型を用いる。
とのことらしいです。ああハズカシ。
いまがわやき【今川焼】
銅版に銅の輪型をのせ、水で溶いた小麦粉を注ぎ、中に餡(あん)を入れて焼いた菓子。江戸神田今川橋辺の店で製し始めた。今は輪の代りに多数の円形のくぼみをもつ銅の焼型を用いる。
とのことらしいです。ああハズカシ。
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